Типы кофеварок

В настоящее время существует семь основных типов кофеварок:

1. Электрические турки
2. Гейзерные
3. Капельные
4. Рожковые
5. Автоматические кофемашины
6. Чалдовые
7. Капсульного типа

И если вы стоите перед выбором подобной бытовой техники, Интернет магазин "2 TIME" поможет вам определиться и подобрать. Просто сравните характеристики каждого типа и соотнесите с вашим бюджетом — и вскоре вкусный кофе станет ежедневным и доступным удовольствием.

Какие бывают кофеварки

Обратите внимание, что в зависимости от конструкции и вида кофе (молотый, зерновой, капсульный и т. д.), кофеварки делятся на несколько категорий.

• Электрические турки (электротурки) — по принципу работы схожи с электрочайниками, внешне напоминают обычные турки. Основное отличие: подставка, которая питает прибор в процессе нагревания воды и кофе. Большинство устройств подобного типа необходимо включать и выключать вручную, неусыпно следить за процессом приготовления. Однако есть модели не только с механическим и кнопочным управлением, а и с электронным. По ценовой категории данные аппараты бывают доступными или в среднем сегменте. В электротурках готовят молотый кофе.
• Гейзерные кофеварки — простой, надежный и прошедший через века вариант. Разве что в современных версиях появилась возможность электрического нагревания. Три емкости распределены для сырья следующим образом: для кофе в молотом состоянии, воды и готового напитка. Принцип работы основан на кипении воды, которая под давлением проходит через воронку с кофе, и выталкивается вверх, попадая в резервуар готового напитка. Современные гейзеры с электронным типом управления относятся к средней ценовой категории.
• Капельные (они же фильтрационные) кофеварки являются настоящими любимицами кофеманов. Они доступны по стоимости, удобны для домашнего использования и дают хороший вкус напитка, поскольку работают с обжаренными молотыми зернами кофе. Сырье помещается в фильтр, а вода добавляется в специальную емкость. Вода медленно направляется вниз к нагревательному элементу, потом испаряется и попадает вверх. Охлажденный до 100⁰С пар конденсируется, преобразовывается в капли. Капли с температурой 87 — 95⁰С падают на кофе, медленно проходят сквозь этот ароматный фильтр и поступают в кофейник, из которого владелец кофеварки и нальет себе чашечку свежезаваренного Американо.
• Рожковые кофеварки для эспрессо требуют сырья в виде обжаренных и молотых кофейных зерен. Напиток готовится под высоким давлением пара. Один контейнер заполняется чистой водой, в рожок утрамбовывается молотый кофе. Пар, прошедший через молотый зерновой кофе, перенесет в чашку максимум ароматических и активных веществ. Ценители кофе в итальянском стиле ценят рожковые эспрессо-кофеварки за небольшой слой пенки-крема на поверхности напитка. Если вы выберете модель с возможностью добавления молока, то сможете приготовить в домашних условиях капучино, латте и другие напитки. Полезной функцией является подогрев чашек, однако она встречается не во всех моделях рожковых кофеварок. По цене такой вариант можно рассматривать из средней и дорогой категории кофеварок.

• Автоматические кофемашины (эспрессо-автоматы) сочетают в себе новейшие достижения техники. Функции и процессы в таких аппаратах полностью автоматизированы, то есть пользователь просто нажимает одну кнопку и получает на выходе чашку любимого напитка. Производители закладывают наиболее оптимальные показатели давления, температур и экстракции для потрясающего вкуса кофе. Поэтому стоимость кофеварок-автоматов довольно высока. Принцип работы у них следующий: кофе в зернах кладут в отсек кофемолки, там он перерабатывается в зависимости от требуемого помола. Далее прессуется в "таблетки" в другом отсеке и слегка смачивается. На следующем этапе жидкость проходит сквозь кофейную "таблетку" и через заварочное устройство перетекает в подогретую чашечку. Есть отсек и для молотого кофе, однако качество приготовленного напитка однозначно получится лучше из зернового сырья.
• Чалдовые кофемашины готовят напиток на основе порционного кофе, спрессованного в специальные таблетки (чалды). В одной порции — 7 г спрессованного и уже молотого обжаренного кофе. Работа чалдовой машины подобна принципу рожковой кофеварки, только отсутствует необходимость запрессовывать сырье в фильтр. Кроме того, подобный аппарат не создает шума, что выгодно отличает их от крупных автоматов с функцией перемалывания кофейных зерен. Вода, проходящая через чалды, преобразуется в хороший кофе. Однако сложность заключается в том, что вместе с приобретением чалдовой кофемашины придется позаботится о чалдах от рекомендованных производителей.
• Кофеварки капсульного типа похожи на чалдовые, только пользователи загружают в них специальные герметичные капсулы, а благодаря закрытости кофе сохраняет свои свойства намного лучше. После загрузки в кофеварку капсула прокалывается, подогретая вода под давлением проходит сквозь капсулу и на выходе получается вкусный и ароматный эспрессо, а использованную капсулу просто выбрасывают. Капсулы тоже необходимо тщательно подбирать по производителю, чтобы обеспечить полную совместимость кофемашины и капсулы.